আশরাফুল শিকদার কালিয়াকৈর প্রতিনিধি :-

বাংলাদেশ ছয়টি ঋতুর দেশ। শীতঋতু আসলে শীতের পিঠার আমেজ দেখা যায় বাঙালীর ঘরে-ঘরে। যদিও এখন হেমন্তকাল, শীত আগমনীর আগেই শীতের পিঠার ধূম পড়েছে গ্রাম বাংলার হাট-বাজার এবং শহরের ফুটপাতগুলোতে।
হাট-বাজার অথবা ফুটপাতে দুইটি কিংবা তার অধিক চুলা বসিয়ে পিঠা তৈরি করে বিক্রি করছেন দোকানিরা।

এসব দোকান গুলোতে পাওয়া যায় শীতের নানা ধরনের দেশীয় পিঠা, বেশির ভাগ দোকান গুলোতে পাওয়া যায়, চীতই-পিঠা এবং ভাপা-পিঠা।
এসব পিঠা খাওয়ার জন্য সন্ধ্যার পর লোকজন ভিড় জমাই বাজার কিংবা ফুটপাতের পিঠার দোকান গুলোতে।
পিঠা খেতে কেইবা ভালো না বাসে!
আর তাই কেও কেও পিঠা খাওয়ার পাশাপাশি, নিয়ে যায় পরিবারের সদস্যদের জন্য।
ভাপা-পিঠা ৫ টাকা এবং চীতই-পিঠা ৫ টাকা দামে বিক্রি হচ্ছে বেশির ভাগ দোকানে।

অনেক জায়গায় আবার এসব পিঠা খাওয়ার জন্যে দোকান গুলোতে অপেক্ষা করতে হচ্ছে ২০ থেকে ৪০ মিনিটের মত।
অপেক্ষার পরও ভর্তা দিয়ে দেশীয় পিঠা খাওয়া হলে, সবাই ভুলে যায় অপেক্ষাকৃত সময়টাকে।